Olio d’oliva e vini biologici

Made in Sicily secondo natura

Nelle campagne di Caltagirone, immersa nell’entroterra siciliano, sorge la Tenuta del Nanfro, in cui il biologico diventa eccellenza con l’olio extravergine di oliva, fragrante e profumatissimo, e il Cerasuolo di Vittoria, unico vino siciliano a marchio DOCG.

Dopo aver visitato la Tenuta – un ex monastero del XVIII sec. – cominceremo una pasta cooking class, scoprendo le svariate tipologie di pasta della Sicilia, come i cavatelli, i maccheroni, i busiati o i ravioli di farina di carruba ripieni di ricotta, un’antica ricetta locale. Dopo la pasta sarà il momento di preparare i famosissimi cannoli siciliani e la crema di ricotta arricchita con cioccolato e canditi. Durante il pranzo, infine, consumato nella bellissima terrazza guardando i vigneti, si potrà finalmente gustare la pasta realizzata come anche una selezione di prodotti tipici locali, come formaggi, olive, salame, bruschette. E naturalmente non potranno mancare la degustazione dell’olio e di tre vini delle Tenuta, tutto, assolutamente, biologico.

Per i più curiosi ci sarà anche la possibilità di visitare il centro storico barocco di Caltagirone, patrimonio Unesco, e partecipare a un laboratorio di ceramica, per assistere alla creazione di quell’artigianato d’eccellenza famoso in tutto il mondo.

Per i più esigenti ci sarà anche la possibilità di pernottare in Tenuta, rilassandosi nella piscina circondata dagli ulivi.

Cooking class, pranzo, degustazione di olio e vino

DOVE
Tenuta del Nanfro

COSA È INCLUSO
- Visita guidata della Tenuta del Nanfro
- pasta e cannolo cooking class
- Presentazione dei piatti in menu e narrazione dei loro legami con il territorio, la storia e il mito
- Degustazione
- Pranzo con i piatti preparati e con degustazione dell´olio della Tenuta e di prodotti tipici locali
- degustazione di 3 vini della Tenuta
- ricette

DURATA
4 ore circa

LINGUE
italiano e inglese

PUNTO D´INCONTRO
(da concordare)

INFO E PRENOTAZIONE
info@cotume.it
328.1495832

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